Vázané aminokyseliny

 

Vázané aminokyseliny jsou součástí proteinových struktur, které musí být nejprve štěpeny trávicími enzymy na jednotlivých aminokyselinách. Po rozkladu proteinů jsou aminokyseliny vstřebávány v tenkém střevě podobně jako volné aminokyseliny, ale tento proces je pomalejší a více regulován.

  • Metabolické využití:

    • Proteosyntéza: Aminokyseliny z vázaných forem jsou klíčové pro obnovu proteinového obsahu tkání a svalové hmoty.
    • Energetický metabolismus: Stejně jako volné aminokyseliny mohou být také metabolizovány pro energetické účely, pokud je to nutné.