deaminace

Deaminace aminokyselin u koní je zásadní proces, který umožňuje nejen detoxikaci amoniaku a přeměnu aminokyselin na energetické substráty, ale také regulaci rovnováhy bílkovin v těle. Tento proces se nejintenzivněji uskutečňuje v játrech a vyžaduje efektivní funkci močovinového cyklu pro prevenci toxických účinků amoniaku.

Deaminace aminokyselin u koní:

  1. Primární procesy deaminace:

    • Oxidativní deaminace: Nejčastější typ deaminace, který probíhá v játrech. Aminokyselina je přeměněna na alfa-keto kyselinu (která může být využita pro energetický metabolismus) a amoniak (NH₃), který je toxický a musí být detoxikován.
    • Enzymatické zapojení: Tento proces je prováděn enzymem glutamát dehydrogenázou, která oxiduje glutamát na alfa-ketoglutarát a amoniak.
    • Deaminace při transaminaci: Aminokyseliny mohou být také deaminovány prostřednictvím transaminace, což je proces, kde aminová skupina je přenesena na jinou molekulu, což vytváří novou aminokyselinu a alfa-keto kyselinu. Tento proces je důležitý při regeneraci některých aminokyselin v organismu.
  2. Detoxikace amoniaku:

    • Přeměna na močovinu: Amoniak vzniklý deaminací je velmi toxický, a proto je transportován do jater, kde je přeměněn na močovinu prostřednictvím močovinového cyklu. Močovina je méně toxická a vylučována ledvinami do moči.
    • Význam pro játra: Játra jsou klíčová pro detoxikaci amoniaku. Když koni chybí efektivní močovinový cyklus (například u jaterních onemocnění), může docházet k hromadění toxických hladin amoniaku, což může vést k neurologickým problémům a dalším zdravotním komplikacím.
  3. Využití alfa-keto kyselin:

    • Energetický metabolismus: Alfa-keto kyseliny vzniklé deaminací aminokyselin jsou kladně zapojeny do energetického metabolismu. Mnohé z nich mohou být použity jako intermediáty v cyklu kyseliny citrónové (Krebsův cyklus) pro výrobu energie ve formě ATP.
    • Glykolýza a glukoneogeneze: Některé alfa-keto kyseliny mohou být také přeměněny na glukózu (glukoneogeneze), což je důležité zejména během období hladovění nebo při dlouhodobém cvičení.
  4. Význam pro rovnováhu bílkovin:

    • Katabolismus bílkovin: Deaminace hraje roli v katabolismu proteinů. Pokud je potřeba dodatečná energie nebo v případě nadměrného příjmu bílkovin, deaminace umožňuje uvolnění aminokyselin pro energetické využití.
    • Vylučování: Nadměrné množství deaminovaných aminokyselin nebo jejich přebytek může vést k vyšším koncentracím močoviny a kyselých metabolitů v krvi, což zvyšuje zátěž ledvin a může narušit acidobazickou rovnováhu.