Vitamin B6 Pyridoxin

vitamin B₆ - pyridoxin zahrnuje skupinu sloučenin (pyridoxin, pyridoxamin, pyridoxal a jejich fosfáty). Je koenzymem více než 50 enzymových reakcí – dekarboxylázy a transaminázy, syntézy kys. nikotinové a arachidonové. Účastní se syntézy a degradaci aminokyselin, funkci červených krvinek, nervových buněk a také na produkci energie, při využití glykogenu, metabolismu tuků a produkci norepinefrinu a adrenalinu. Ovlivňuje funkci nervového systému imunitní reakce a syntézu hemoglobinu. Při nedostatku může dojít k dysfunkci nervového systému a kožním poruchám.