Esenciální aminokyseliny

nepostradatelné, tělo si je nedokáže vytvořit, jejich příjem musí být zajištěn v krmné dávce: lyzin, methionin, leucin, izoleucin, valin, fenylalanin, histidin, tryptofan, arginin
Všechny esenciální aminokyseliny jsou nezbytné pro tvorbu bílkovin. Některé proteiny budou vyžadovat více specifické aminokyseliny, aby se protein mohl složit do správného tvaru, aby mohl plnit svou funkci. Aminokyseliny mohou být také přeměněny na jiné molekuly, které mají v těle svou specifickou roli.